Saat Amonia Naik — Lima Langkah Sesuai Urutan

Kesalahan paling umum ketika amonia melewati ambang adalah melompati langkah — mengganti air sebelum tahu sumbernya, atau sekadar menebar probiotik lalu menunggu. Kerjakan berurutan seperti berikut. ■ Pahami dulu — toksisitas amonia ditentukan pH Test kit umumnya melaporkan total amonia nitrogen (TAN). Yang benar-benar beracun bagi udang hanya fraksi tak terionisasi (NH₃), dan fraksi itu sangat bergantung pada pH. Pada konsentrasi total yang sama, fraksi beracunnya sekitar 1,2% pada pH 7,5 tetapi naik menjadi sekitar 11% pada pH 8,5 — hampir sepuluh kali lipat. Jadi angka amonia saja tidak berarti apa-apa; harus dibaca bersama pH. Nilai 1 mg/L yang sama masih aman di tambak ber-pH 7,5, tetapi darurat di tambak ber-pH 8,7. ■ Langkah 1 — Kurangi atau hentikan pakan segera Amonia sebagian besar berasal dari sisa pakan dan kotoran. Melakukan tindakan lain tanpa memutus sumbernya sama seperti menguras air dengan keran tetap terbuka. Hentikan pemberian pakan, atau kurangi separuh, minimal satu hari — sampai dua hari bila angkanya tinggi. Udang tidak mati meski berpuasa beberapa hari. ■ Langkah 2 — Periksa pH dan turunkan bila memungkinkan Bila pH di atas 8,5, itulah masalah paling mendesak sekarang. Kelola CO₂ lewat aerasi dan hentikan pengapuran seketika. Menurunkan pH ke sekitar 8,0 saja sudah memangkas toksisitas nyata lebih dari separuh. Namun perubahan pH yang mendadak juga berbahaya — jangan paksa berubah lebih dari 0,3 per hari. ■ Langkah 3 — Naikkan oksigen ke maksimum Udang yang terpapar amonia mengalami kerusakan insang sehingga penyerapan oksigennya menurun. Kadar DO yang biasanya cukup kini tidak lagi memadai. Jalankan kincir penuh. Oksigen juga dibutuhkan bakteri nitrifikasi untuk menguraikan amonia. ■ Langkah 4 — Pergantian air baru setelah itu Baru sekarang pertimbangkan ganti air. Jangan pernah mengganti lebih dari 30% sekaligus; lakukan bertahap 20–30%. Selalu ukur suhu, salinitas, dan pH air masuk lalu bandingkan dengan tambak. Kehilangan udang yang sedang molting akibat salinitas berubah mendadak demi mengejar angka amonia adalah kecelakaan yang sering terjadi. ■ Langkah 5 — Probiotik itu pencegahan, bukan obat darurat Bakteri nitrifikasi butuh beberapa hari sampai beberapa minggu untuk mapan. Ini bukan produk yang ditebar hari ini lalu menurunkan angka hari ini juga. Probiotik bekerja bila diberikan rutin — terutama saat memulai tambak baru dan tepat setelah disinfeksi — bukan setelah insiden terjadi. ■ Setelahnya, wajib pantau nitrit Amonia terurai menjadi nitrit. Naiknya nitrit beberapa hari setelah amonia turun adalah alur yang normal. Lengah di titik ini mengundang insiden kedua. Periksa nitrit setiap hari selama seminggu setelah setiap kejadian amonia. Shrimp365 mencatat amonia bersama pH sehingga Anda bisa menilai risiko racun yang sebenarnya, bukan sekadar angka telanjang.