Alkalinitas dan Kesadahan — Ke Mana Melihat Saat pH Goyah

pH naik turun tajam sepanjang hari. Amonia tidak mau turun sebanyak apa pun probiotik ditebar. Kulit tidak mengeras setelah ganti kulit. Kelihatannya tiga masalah berbeda, tetapi sering menunjuk ke tempat yang sama — alkalinitas dan kesadahan. ■ Alkalinitas adalah penahan pH Alkalinitas menunjukkan seberapa kuat air menahan pergeseran ke arah asam. Itulah yang disebut daya penyangga. Dengan alkalinitas cukup, pH tetap stabil baik saat plankton berfotosintesis siang hari maupun bernapas malam hari. Tanpa itu, kondisi yang sama membuat pH naik turun sepanjang hari. Jadi saat ayunannya melebar, hanya melihat pH itu urutan yang salah. Ukur alkalinitas lebih dulu. ■ Patokan — 100 sampai 150 mg/L Untuk udang vaname, kelola alkalinitas antara 100 dan 150 mg/L. Di dalam rentang itu ayunan pH harian tetap di bawah 0,5. Di bawahnya, pH mulai bergerak, dan hujan deras atau ganti air akan menggerakkannya lebih jauh. Ukur minimal seminggu sekali. Tidak perlu harian, tetapi nilainya turun seiring berjalannya siklus sehingga trennya harus terlihat. ■ Nitrifikasi memakan alkalinitas Ini bagian yang paling sering terlewat. Membawa amonia sampai menjadi nitrat menghabiskan alkalinitas — sekitar 7,14 g per 1 g amonia. Jadi makin berat beban nitrogennya, makin cepat alkalinitas turun. Alkalinitas yang menurun di fase akhir bukan kerusakan, melainkan tanda nitrifikasi sedang bekerja. Masalahnya saat ia habis. Nitrifikasi melambat atau berhenti, dan amonia pun tidak turun lagi. Dalam keadaan itu berapa pun probiotik ditebar tidak berguna. ■ Kesadahan — bahan pembentuk kulit Kesadahan adalah kalsium dan magnesium yang terlarut di air. Sering tertukar dengan alkalinitas padahal berbeda. Alkalinitas menahan perubahan pH, kesadahan membentuk kulit. Setiap ganti kulit udang membuat kulit baru, dan bahannya diambil dari air. Kalau kesadahan rendah, kulit tidak mengeras dengan baik dan ada yang mulai ganti kulit tapi tidak sanggup menyelesaikannya. ■ Kalsium dan magnesium — 1 : 3 Rasionya lebih penting daripada jumlah mutlaknya. Magnesium sekitar tiga kali kalsium adalah komposisi yang dilaporkan cocok untuk udang vaname. Air laut memang sudah mendekati rasio itu. Yang bermasalah adalah tambak yang memakai air tanah atau bersalinitas rendah. Air seperti itu sering kekurangan magnesium dibanding kalsium, sehingga total kesadahan terlihat cukup tapi ganti kulit tetap buruk. Kalau memelihara di salinitas rendah, jangan hanya membaca total kesadahan — ukur kalsium dan magnesium terpisah. ■ Kapan turunnya Turun seiring berjalannya siklus, karena nitrifikasi terus memakainya. Turun juga setelah hujan deras. Air hujan tidak membawa alkalinitas maupun kesadahan sehingga hanya mengencerkan keduanya. Ganti air dalam jumlah besar sama saja, jadi periksa dulu air yang akan masuk. ■ Catatan lebih penting daripada angka batas Catat alkalinitas seminggu sekali maka akan terlihat seberapa cepat turunnya di tambak Anda. Mengetahui laju itu memungkinkan Anda menambahnya sebelum habis. Mengukur setelah kecelakaan dan mengetahui trennya adalah dua hal berbeda. Shrimp365 mencatat alkalinitas, pH, dan amonia bersama per petak agar hubungan ketiganya terlihat sekaligus. Gratis digunakan.