Nitrifikasi dan Probiotik — Probiotik Itu Bukan Obat

Amonia naik, Anda menebar probiotik, keesokan harinya angkanya tetap sama. Bukan produknya yang buruk, melainkan waktunya yang salah. Probiotik bukan obat yang menurunkan angka hari ini. Ia adalah persiapan supaya angkanya tidak naik. ■ Nitrifikasi berjalan dalam dua tahap Udang membuang kotoran dan pakan tersisa, lalu terbentuk amonia. Nitrifikasi adalah jalur hilangnya amonia itu. Amonia menjadi nitrit dulu, lalu nitrit menjadi nitrat. Tahap terakhir ini jauh lebih rendah racunnya dibanding dua tahap sebelumnya. Jadi di tambak yang nitrifikasinya berputar baik, nitrogen terus masuk tanpa menumpuk dalam bentuk berbahaya. ■ Tiap tahap bakterinya berbeda Di sinilah intinya. Bakteri yang mengubah amonia jadi nitrit dan yang mengubah nitrit jadi nitrat adalah organisme yang berbeda. Dan kelompok kedua mapan lebih lambat. Jadi di awal siklus amonia mulai diproses sementara nitrit tidak punya tujuan sehingga menumpuk untuk sementara. Persis itulah sebabnya nitrit naik beberapa hari setelah amonia turun. Kalau tahu periode ini Anda tidak panik. Kalau tidak tahu, Anda berhenti mengukur karena merasa amonia sudah beres — dan kecelakaan kedua terjadi di celah itu. ■ Perlu 2 sampai 4 minggu untuk mapan Bakteri yang menjalankan nitrifikasi tumbuh lambat. Di tambak yang baru mulai, mereka umumnya perlu 2 sampai 4 minggu untuk mapan. Jadi menebar hari ini lalu angkanya turun hari ini juga tidak akan terjadi. Kalau angkanya sudah naik dan udang dalam bahaya, yang dibutuhkan bukan probiotik melainkan tindakan lain. Kurangi pakan, naikkan oksigen, pertimbangkan ganti air — itu yang lebih dulu. ■ Waktu menebarnya adalah saat normal Ada tiga saat probiotik benar-benar sepadan dengan biayanya. Saat memulai, karena airnya belum berisi apa pun dan harus dibangun dulu. Tepat setelah desinfeksi, karena bakteri berguna ikut mati bersama patogen. Saat itulah paling kosong. Dan saat normal. Makin jauh siklusnya, pakan dan kotoran menaikkan beban nitrogen. Membangun kapasitas pengolahan sebelum bebannya datang adalah urutan yang benar. Menebar setelah kecelakaan terjadi itu terlambat. Menebar dilakukan supaya kecelakaannya tidak terjadi. ■ Tanpa alkalinitas, nitrifikasi juga berhenti Ini bagian yang paling sering terlewat. Nitrifikasi menghabiskan alkalinitas. Membawa 1 g amonia sampai menjadi nitrat memakai sekitar 7,14 g alkalinitas. Jadi makin berat beban nitrogennya, makin cepat alkalinitas turun. Kalau alkalinitas habis, nitrifikasinya sendiri melambat atau berhenti. Dalam keadaan itu, sebanyak apa pun probiotik ditebar tidak ada gunanya. Kelola alkalinitas di kisaran 100 sampai 150 mg/L. Kalau memakai probiotik, alkalinitas harus diukur bersamaan. Keduanya satu paket. ■ Oksigen juga diperlukan Bakteri yang menjalankan nitrifikasi memakai oksigen. Di bagian yang oksigennya tidak sampai ke dasar, nitrifikasi tidak berjalan. Angka 5 mg/L yang Anda jaga untuk udang juga merupakan kebutuhan bakteri ini. Artinya menjalankan kincir sekaligus memasok oksigen dan mengolah nitrogen. Di tempat bahan organik menumpuk tebal di dasar, oksigen tidak masuk ke dalamnya, dan di situ terjadi hal lain alih-alih nitrifikasi. ■ Ringkasnya Probiotik lebih dekat ke perangkat daripada ke obat darurat. Disiapkan lebih dulu dan kondisinya dipenuhi maka ia bekerja; tanpa kondisi itu, ditebar sebanyak apa pun tidak bekerja. Alkalinitas dan oksigen adalah kondisi tersebut. ■ Catatan lebih penting daripada angka batas Catat kapan Anda menebarnya, dan saat itu amonia, nitrit, serta alkalinitasnya berapa. Setelah beberapa siklus akan terlihat berapa hari nitrifikasi mapan di tambak Anda, dan seberapa cepat alkalinitas turun. Mengetahui angka itu lebih dulu daripada memilih produk mana yang dipakai. Shrimp365 mencatat amonia, nitrit, dan alkalinitas bersama per petak, lalu memberi tahu begitu sebuah nilai keluar dari rentangnya. Gratis digunakan.